¿Qué son los instrumentos de viento?

Yo los describiría como una familia de distintos instrumentos que producen el sonido por la vibración, sin necesitar que tengan cuerdas.

Un instrumento de viento puede tener uno o varios tubos, por el que se forma una columna de aire, que el músico sopla o hace vibrar soplando a través de una boquilla o una lengüeta puesta en la punta del tubo.
El tono o altura de la nota se determina por el espacio del tubo, que determina el espacio de la columna de aire vibrante.